怎样才能“瘦成陈光标”还不反弹？

减肥成功的陈光标。
原标题：怎样才能“瘦成陈光标”还不反弹？首先，你要熬过第一年
2016年4月17日，陈光标在微博上PO出一张瘦身前后对比图，并配文字“热烈庆祝陈光标先生荣获2015年度中国最佳毅力奖！”引起网友热议。
光标大叔又激起了我减肥的斗志，想想我不是没有努力过，只是平台期这个恶魔常年跟随着我，稍一松懈就会被滚滚而来的食欲击垮，反弹在所难免。对那些在减肥事业中奋战的人们来说，身体像个熊孩子一样傻了吧唧地非得跟你对着干，真想海揍一顿啊！
最近，科学家带来一个好消息：防止反弹的方法很简单，你要做的就是再坚持一下。哥本哈根大学医学家西格内•索伦森•图勒科夫的团队在《欧洲内分泌杂志》（European Journal of Endocrinology）上发表了一篇论文，他们发现，体重减轻一年后，激素水平会发生显著改变。短期内减轻的体重，只要维持超过这一年时间，就不会轻易反弹了。
减肥为什么屡战屡败？
减轻体重很容易，维持体重很难。为什么？
这都是因为，你的身体时刻催促你回到原来的状态，意志力稍一松懈就投降了。我们要战胜的敌人是千百万年进化出来的复杂调节机制，而人们对这套内分泌系统的研究，至今还不到200年。
如今公认与肥胖有关的激素分为两类，一类是促进食欲的生长激素释放肽（Ghrelin）、抑胃肽（GIP）和胰高血糖素（Glucagon） ，另一类是抑制食欲的胰高血糖素样肽-1（GLP-1）和多肽YY（PYY3-36）。简单说，促进食欲激素产生饥饿感，身体通过分泌这些激素告诉你必须吃饭了；身体认为自己得到充足的能量之后又分泌抑制食欲激素，告诉你不用再吃了。这套调节机制控制着卡路里的进入，如果抑制食欲激素升高、促进食欲激素降低，你自然而然就瘦下来了。不要小看抑制食欲的作用，一些著名的减肥药包括曾经的西布曲明靠的就是这一原理。
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减肥有风险。
事与愿违，这套系统实际在联合抵制着你的努力。当你减少卡路里的摄入时，身体不明白你想减肥的意图，只会觉得你怎么还不吃饭，于是刺激食欲激素增多了，得到进食之后又觉得自己还没有吃够，不肯释放你想要的抑制食欲激素。
直接结果就是，胖子对食物更没有抵抗力。剑桥大学的内纳德？梅迪奇（Nenad Medic）对肥胖和正常的人在食物上的选择进行过一项测试，他发现两个分组在面对食物图片时都能够理智地选择更健康的食物。而面对真实的食物时，肥胖的朋友们就毅然决然地背叛了之前的选择，转而投向垃圾食品的怀抱了。到头来，你只能靠自己的强大意志力孤军奋战，不仅要对抗脂肪，还要对抗身体的调节系统。意志力吗？总之你会在某一天开始势不可逆的反弹就对了。
摆脱反弹噩梦
好消息是这种调节不是一成不变的，一段时间过后身体会终于意识到少吃一点死不了人，于是停止催促你吃东西，你也再不会因为意志力失守而减肥失败了。
坏消息是，需要的时间有点长。
图勒科夫的团队找来20个肥胖人士，强行让他们在两个月的时间里减掉了13%的体重，然后停止。真实世界里，也许他们会因为管不住嘴而反弹，但是在实验控制的环境下，科学家设法让被试者保持新的体重，定期与营养师见面，实行健康的饮食计划，远离能量过高的垃圾食品，总之大概就是与世界上所有能带来幸福感的事物相隔绝（误）。其间的痛苦我们就不说了，一年以后，他们发现被试者的激素调节机制发生了明显改变：一方面抑制食欲激素（GLP-1和PYY3-36）显著升高，另一方面促进食欲激素在实验初期升高之后最终降回减重前的水平。在新的激素水平下，反弹不再是悬在头顶的剑，他们变成了真正的瘦子。
（值得一提的是，一开始参加实验的被试者并不是20人，而是58人，其他的38人全都在实验过程中退出了……这样一来，留下的被试者无奈经历了一次筛选。只能说敌人太狡猾啊。）
原来，维持瘦身成果并不难，只要熬过了最艰难的第一年，就不用与饥饿和欲望做斗争了，身体强大的适应能力再一次给我们惊喜。如果你正奋斗在减肥的长跑中，请不要放弃希望，终点比你想象的更近。